生理学 分子レベルで見る糖質と脂質の違い。溶解性・浸透圧・体内での動き
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。糖質と脂質、何が違う？──「大きさ」と「溶けやすさ」の科学三大栄養素である「糖質」「脂質」「たんぱく質」。今回はその中から、エネルギー源の双璧をなす「糖質」と「脂質」の違いに注目します。どちらも...
井上 裕司
生理学 
生理学 アミノ酸やたんぱく質の摂りすぎに注意！効果とリスクを徹底解説
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。【要注意】アミノ酸・たんぱく質の「過剰摂取」が招く意外なリスク筋肉づくりや美容、健康維持のために、今や欠かせない存在となった「たんぱく質」や「アミノ酸サプリメント」。しかし、「体に良いものだから...
生理学 プロテインの新常識？カゼインペプチドと遅筋・心筋の関係
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。「カゼインペプチド」という言葉を聞いたことがありますか？プロテインやたんぱく質サプリに注目している方なら、一度は目にしたことがあるかもしれません。でも、“ペプチド”ってそもそも何？と思った方も多...
生理学 筋トレと栄養の誤解｜たんぱく質は“摂る”だけでは意味がない理由
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。筋トレをして筋肉が大きくなる。有酸素運動を続けてミトコンドリアが増える。これらはすべて、体内の「たんぱく質量」が増えた結果です。つまり、どんな運動であっても「たんぱく質の再構築（合成）」が起きて...
生理学 熱ショックたんぱく質（HSP）とは？運動とストレスの関係を解説
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。～分子シャペロンの働きと運動・ストレスの関係～たんぱく質は、多数のアミノ酸が結合してできた高分子の栄養素です。アミノ酸の並び順や立体的な結合パターンによって、体内では多種多様なたんぱく質が作られ...
生理学 アミノ酸は筋肉だけじゃない？知られざる4つの効果と注意点
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。プロテインを飲んだり、たんぱく質を意識して食べたり、アミノ酸のサプリメントを取り入れている方も多いと思います。その目的は「筋肉をつけたいから」「筋トレの効果を高めたいから」といった理由がほとんど...
生理学 ロイシン＝筋肥大は本当？mTORとの関係と単独摂取のリスク
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。～BCAAのバランスと筋合成・持久力の関係～プロテインやアミノ酸サプリメントの中でも、特に注目されるアミノ酸の一つがロイシンです。ロイシンは、BCAA（分岐鎖アミノ酸）の一つで、以下のような効果...
生理学 BCAAで筋肉痛は軽減できる？アミノ酸の即効性と回復への影響とは
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。～BCAAの即効性とトレーニング後の回復効果の可能性～アミノ酸をサプリメントとして摂取する理由とは何でしょうか？人によって目的はさまざまかもしれませんが、多くの方が期待しているのは、「即効性」で...
栄養学 アミノ酸はエネルギー源になる？糖新生との関係と筋肉分解リスク
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。～筋肉分解と糖新生の意外なつながり～アミノ酸といえば「筋肉を作る材料」というイメージが強いかもしれません。たしかにその通りですが、実はアミノ酸にはエネルギー源としての役割もあるのです。ただし、エ...
栄養学 【初心者向け】必須アミノ酸とは？スポーツや筋トレ、ダイエットに必要なのか？
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。「アミノ酸ってよく聞くけど、実際なに？」「プロテインとの違いは？」「筋トレやダイエットをしている私に必要？」そんな疑問を持ったことはありませんか？スポーツドリンクの成分表示で見かけたり、アスリー...