たんぱく食 🐟サバは日本のスーパーフード｜EPA・DHAから最新研究まで栄養効果を完全解説
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。サバは、日本人の食卓に欠かせない青魚の代表格です。焼き魚、味噌煮、しめ鯖、そしてサバ缶まで、あらゆる料理に登場し、日常的に親しまれています。近年では「青魚の脂は体に良い」とメディアで取り上げられ...
井上 裕司
たんぱく食 
料理 まぐろの山かけの歴史と栄養｜消化・血糖値・疲労回復に効く伝統和食
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。日本の食文化の中で「まぐろの山かけ」は、実にシンプルでありながらも奥深い一品です。鮮やかな赤身のまぐろに、白く粘りのある山芋のとろろを重ね、醤油やわさびで調える。見た目のコントラストと口当たりの...
ダイエット 🥦ブロッコリーでダイエット！臨床栄養学的に見る効果と実践法
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。ダイエットを始めると、多くの方が「カロリー制限で栄養不足にならないか」「リバウンドしない方法はあるか」と悩みます。こうした課題に対し、臨床栄養学やスポーツ栄養学の観点から注目されている食材のひと...
筋肥大 🥦ブロッコリーで筋肥大は加速する？最新研究と効果的な摂取タイミングを徹底解説
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。筋トレをしている人なら「タンパク質を摂れ」というアドバイスは何度も耳にしたことがあるでしょう。しかし、筋肉を効率的に成長させるには、タンパク質だけでなく、筋合成をサポートする栄養素をバランスよく...
栄養学 ナイアシン（ビタミンB3）とは？効果・不足症状・摂取量を徹底解説【最新研究まとめ】
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。健康や美容、そして日々のエネルギーを支える「ビタミン」。その中でも、私たちがあまり意識していないにもかかわらず、体のあらゆる働きに欠かせない存在が「ナイアシン（ビタミンB₃）」です。「代謝ビタミ...
アスリート 平泳ぎが速くなる筋トレ完全ガイド｜推進力・キック強化・フォーム安定の秘訣
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。平泳ぎは、競泳の中で最も「テクニック依存度が高い泳ぎ方」でありながら、強靭な筋力も必要とされる泳法です。100mや200mのレースを思い浮かべてみてください。序盤はリズムよく泳げても、後半になる...
野菜、果物 🌱ごぼう（Arctium lappa）の歴史と栄養 ─ 研究に基づく健康効果と調理の工夫
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。日本人にとって「ごぼう」は、日常の食卓に欠かせない食材のひとつです。きんぴらごぼう、豚汁、炊き込みご飯など、和食の多彩な料理に登場し、その香ばしい風味と歯ごたえは古くから親しまれてきました。実際...
料理 ホワイトシチューの歴史と栄養を深掘り！海外との違いから豆知識まで一挙紹介
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。寒い季節になると食べたくなる料理といえば、やはり「ホワイトシチュー」。湯気の立ちのぼるクリーミーなスープに、柔らかく煮込まれた野菜やお肉。子どもから大人まで安心して楽しめる優しい味わいは、まさに...
たんぱく食 鶏肉の栄養と最新研究：健康効果とリスクを科学的に解説
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。食卓に最も身近な「お肉」といえば、真っ先に鶏肉を思い浮かべる方も多いでしょう。焼き鳥、唐揚げ、親子丼、チキンサラダなど、日本人の食文化に深く根付いた鶏肉は、ヘルシーで調理しやすく、価格も手頃な万...
アスリート 三段跳びを物理学で読み解く：速度・角度・力積から考える跳躍力
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。三段跳びは、陸上競技の中でも特に「感覚に頼る競技」と言われることがあります。助走のスピードを保ちながら、ホップ・ステップ・ジャンプの三動作を連続させる――その複雑さゆえに、選手自身も「なぜうまく...