ｐＨ値とホスホフルクトキナーゼの関係

こんにちは！
パーソナルトレーナーの井上です。

生理学の基本的な知識は、すべての運動指導者にとって必要な科目です。

少しでも参考になればと思いますので、是非ご覧ください。

ホスホフルクトキナーゼの活性化

乳酸をたくさん出すには、酸素が関係しているのではなく、糖質をいかに分解させるかです。

そのことは、糖質を分解するのに必要な酵素からみることもできます。

まずグリコーゲンの分解にはグリコーゲンホスホリラーゼが必要です。

グリコーゲンホスホリラーゼは運動強度の変化により、不活性型から活性型に変化します。

この活性型に変化することにより、グリコーゲンの分解が活発になるのです。

グリコーゲンの分解が運動強度の変化に関係しているのは、

強度の高い運動時にたくさんできるADPや無機リン酸が関係してきます。

強度の高い運動　→　ADP、無機リン酸の産生　→　グリコーゲンの分解

またグルコースの分解に必要なホスホフルクトキナーゼという酵素によっても、ADPや無機リン酸が活性化されます。

ホスホフルクトキナーゼはｐＨ値によっても変化しやすく、ｐＨ7.0になると活性化が大きく低下することが知られています。

ここでこういった考えが生まれます。

①ｐＨ値が低下すれば、ホスホフルクトキナーゼが活性化されず糖質の分解がなかなかされない。
②乳酸の蓄積により、ｐＨが低下すると糖質の分解がなかなかされない

こういうふうに考えてしまいますね。

実際はどうなのでしょうか？

たしかに、強度の高い運動で乳酸が分泌されｐＨ値が下がると酵素が働きずらくなりますが、実はそれと同時に酵素を働きやすくさせるＡＤＰと無機リン酸のたくさんできるので、

ｐＨ値が下がると、酵素が働かなくなるとは言えないのです。