栄養学

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。ビタミンB6は、エネルギー代謝や神経伝達物質の合成、免疫機能の維持に欠かせない水溶性ビタミンです。特にタンパク質代謝に深く関わり、「アミノ酸の利用効率を高めるビタミン」としても知られています。本...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。疲れやすい、肌荒れが治らない、口角が切れやすい――。これらの不調、実は「ビタミンB₂不足」が原因かもしれません。ビタミンB₂（リボフラビン）は、主に脂質を効率よくエネルギーに変える“代謝のビタミ...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。「疲れやすい」はビタミンB₁不足のサインかも？「最近、なんだか疲れやすい」「集中力が続かない」…そんな悩みを抱えていませんか？その原因、もしかすると「ビタミンB₁（チアミン）」不足かもしれません...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。ビタミンAは、視力、免疫、細胞の成長や分化に不可欠な脂溶性ビタミンです。最新の栄養学研究では、眼の健康や感染予防だけでなく、遺伝子発現制御や代謝疾患への関与など、新しい役割が次々と注目されていま...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。～運動後のエネルギー代謝と「自由運動量」の変化から考える～「タウリン〇〇mg配合！」――栄養ドリンクなどでおなじみのこの成分、本当に疲労に効くのでしょうか？実は、タウリンの抗疲労効果やエネルギー...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。～脚気の歴史から現代の栄養事情まで～「疲れにビタミンB1が効く」――こうしたフレーズは、栄養ドリンクやサプリの広告などでよく見かけますよね。ビタミンB1（チアミン）は、昔から疲労に効果がある成分...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。～筋肉分解と糖新生の意外なつながり～アミノ酸といえば「筋肉を作る材料」というイメージが強いかもしれません。たしかにその通りですが、実はアミノ酸にはエネルギー源としての役割もあるのです。ただし、エ...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。「アミノ酸ってよく聞くけど、実際なに？」「プロテインとの違いは？」「筋トレやダイエットをしている私に必要？」そんな疑問を持ったことはありませんか？スポーツドリンクの成分表示で見かけたり、アスリー...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。脂肪酸という言葉をご存じですか？「中性脂肪」や「脂質」といった言葉なら、聞いたことがある方も多いかもしれませんね。実は中性脂肪（トリグリセリド）は、グリセリン1つと脂肪酸3つでできている物質です...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。脂肪といっても、すべてが同じわけではありません。脂肪酸は大きく「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の2種類に分類されます。今回は、健康との関係が深い「不飽和脂肪酸」に注目していきましょう。不飽和脂肪...