健康 PFAS（有機フッ素化合物）とは？健康リスク・水道水問題・最新研究をわかりやすく解説
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。近年、「PFAS（ピーファス）」という言葉をニュースやSNSで目にする機会が増えました。水道水汚染、地下水問題、健康被害の懸念などとともに語られることが多く、不安を感じている方も多いかもしれませ...
井上 裕司
健康 
料理 肉じゃがの黄金比とは？栄養・歴史・おいしく作るコツまで徹底解説
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。 日本の家庭料理を代表する一品といえば、肉じゃがを思い浮かべる方も多いでしょう。ほくほくのじゃがいも、旨味を吸った玉ねぎ、やわらかい肉、甘辛い煮汁どこか懐かしく、世代を問わず愛される定番料理です...
たんぱく食 えんがわ（魚）とは？栄養・健康効果・種類まで徹底解説【寿司で人気の希少部位】
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。寿司店や回転寿司で人気の高い「えんがわ」。コリコリした独特の食感と、噛むほどに広がる脂の旨みが魅力です。見た目は白身魚のようですが、「えんがわ」は魚の名前ではありません。実は、ヒラメやカレイ類の...
野菜、果物 ひじきは髪にいい？栄養・鉄分・ヒ素の真実を専門的にわかりやすく解説
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。「ひじきは髪の毛にいい」「鉄分が豊富だから女性におすすめ」――このようなイメージを持っている方は多いのではないでしょうか。ひじきは日本の食卓で古くから親しまれてきた海藻で、煮物や炊き込みご飯、サ...
アスリート 陸上400m走で速くなりたい！“最も過酷なスプリント”を科学的に読み解く
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。陸上競技の中でも、400m走は特別な種目です。100mのような純粋な瞬発力だけでは勝てず、800mのような持久力だけでも通用しません。スピード、筋力、乳酸耐性、フォーム維持能力、レース戦略、精神...
健康 酸化ストレスとは何か？健康・老化・運動との関係を科学的に解説
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。私たちの体は、呼吸によって取り込んだ酸素を使い、エネルギーを生み出しています。しかし、この「生命に不可欠な酸素」が、時に体を傷つける原因になることをご存じでしょうか？そのカギを握るのが「酸化スト...
内臓 善玉コレステロール（HDL）の本当の役割とは？動脈硬化を防ぐメカニズムを解説
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。―本当に体に良いのか？最新研究から見る役割―健康診断の結果でよく目にする「コレステロール」。多くの人は「コレステロール＝体に悪いもの」というイメージを持っています。しかし実際には、コレステロール...
内臓 悪玉コレステロール（LDL）とは？本当に悪者なのかを科学的に解説
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。健康診断の結果でよく目にする「LDLコレステロール」。一般的には「悪玉コレステロール」と呼ばれ、数値が高いと動脈硬化や心筋梗塞のリスクが高まるとされています。しかし、コレステロールは本来、体にと...
健康 朝食前に歯を磨くべき？科学が示す口腔内細菌と全身健康の関係
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。朝食前に歯を磨く―その意義と科学的根拠私たちは一般的に「朝食後に歯を磨く」ことを習慣化しています。しかし、近年の口腔衛生の研究では、「朝食前の歯磨き」が口腔環境や全身健康に与える影響が注目されつ...
ヘルスケア サルコペニアは防げる老化である。筋肉から考える健康寿命の延ばし方
こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。――超高齢社会日本における「筋肉の老化」がもたらす本当の問題――「最近、つまずきやすくなった」「歩く速度が遅くなった気がする」「階段を上るのが少し億劫になった」こうした変化を、多くの人は「年のせ...