料理

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。～暑い夏にうれしい「とろろ蕎麦」～シンプルだけど機能的な和の一品暑さで食欲が落ちると、冷たい蕎麦やうどんを選ぶ方も多いのではないでしょうか。中でも「とろろ蕎麦」は、つるっと食べやすく、栄養バラン...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。～コーヒーとダイエットの関係とは？～「コーヒーはダイエットに良い」といった話を耳にしたことがある方もいるかもしれません。実際に、コーヒーに含まれる成分の一部には、代謝や体脂肪に関わる作用が報告さ...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。皆さん、お酢って普段使っていますか？「健康に良いイメージがある」「料理に必要だから使っている」「酸味が好きだから」など、理由は人それぞれだと思います。今回は、この“お酢”に秘められた健康効果につ...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。私たちの食卓には、日々多くの食品が並びますが、実は何気なく食べている「小麦・麦・そば・野菜」には、健康を支える栄養がたっぷり詰まっていることをご存じでしょうか？今回はそれぞれの食材の栄養的な特徴...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。日本は古くから「豊葦原瑞穂（とよあしはらのみずほ）の国」と呼ばれ、米を主食とする文化を築いてきました。そんな米の中でも、もみ殻だけを取り除いた未精製の米＝玄米は、日本の風土にもっとも適した完全食...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。牛乳は毎日飲みますか？健康に良いと信じて、毎朝コップ1杯の牛乳を習慣にしている方も多いと思います。しかし私は、乳製品を一切摂取していません。この記事では、「牛乳＝身体に良い」という常識を一度疑い...