料理

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。日本は古くから「豊葦原瑞穂（とよあしはらのみずほ）の国」と呼ばれ、米を主食とする文化を築いてきました。そんな米の中でも、もみ殻だけを取り除いた未精製の米＝玄米は、日本の風土にもっとも適した完全食...

こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。牛乳は毎日飲みますか？健康に良いと信じて、毎朝コップ1杯の牛乳を習慣にしている方も多いと思います。しかし私は、乳製品を一切摂取していません。この記事では、「牛乳＝身体に良い」という常識を一度疑い...