たんぱく食 えんがわ（魚）とは？栄養・健康効果・種類まで徹底解説【寿司で人気の希少部位】 こんにちは！トレーナー育成講師の井上裕司です。寿司店や回転寿司で人気の高い「えんがわ」。コリコリした独特の食感と、噛むほどに広がる脂の旨みが魅力です。見た目は白身魚のようですが、「えんがわ」は魚の名前ではありません。実は、ヒラメやカレイ類の... 2026.04.22 たんぱく食
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